Cozinheiro em Bonsucesso transforma sobras de restaurante em quentinhas para doações

Todos os dias, às 16h Filipe Torres, cozinheiro de um restaurante em Bonsucesso, armazena as sobras do dia em quentinhas para doar a moradores de rua em Bonsucesso e região.

 

Por: Patrick Barbosa ABR. 15, 2016

 

A boa ação é ideia de Filipe Torres Gonçalves, que trabalha com o irmão em um restaurante em Bonsucesso. Ao ver diariamente as sobras sendo descartadas, e posteriormente moradores de rua revirando o lixo para encontrá-las, Filipe tomou a iniciativa de conversar com o proprietário, e de arcar com os custos das embalagens e talheres descartáveis.

Por semana são utilizadas em média 100 embalagens de quentinhas. Em torno de 20 pessoas são ajudadas por dia com as quentinhas das sobras. Tudo o que sobra do buffet é descartado diariamente nos restaurantes. Ações como essas reduzem o desperdício.

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Nas quentinhas vão sempre arroz, feijão, macarrão, salada, legumes e carne; as vezes frango ou peixe. Em entrevista a nossa equipe, Filipe relata que alguns moradores de rua já o reconhecem e o cumprimentam na rua.

Um dos problemas frequentes no bairro é o entupimento dos bueiros devido ao acúmulo de lixo nas ruas, onde muita das vezes, consequência do rompimento das embalagens de lixo após moradores de rua buscarem alimento. No entanto, não é este o maior problema. O maior problema é que seres humanos ainda precisem revirar o lixo para encontrar alimento.

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Filipe acredita que ações como essas também reduzirá o índice de pequenos delitos no bairro, que, aliás, é um dos problemas de maior queixa dos moradores de Bonsucesso.

Ao fazer um post sobre o assunto em seu perfil pessoal na rede social Facebook, Filipe obteve 235 curtidas e 70 comentários, fazendo o post chegar até Marcia Gomes, chefe de cozinha que decidiu doar 400 embalagens de quentinhas. De acordo com Filipe, as embalagens durarão 1 mês.

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“Não temos apoio de partidos políticos, nem de candidatos. Apenas desejamos que outros restaurantes nos imitem. Muita comida boa é descartada diariamente. Senhores moradores de Bonsucesso e adjacências, não podemos ficar parados sabendo que um irmão está na rua com fome. Vamos mobilizar todos os restaurantes e não só o Salada Mix! Lembramos que não distribuímos as quentinhas na porta do restaurante, mas na Av. da Proclamação, Vieira Ferreira, em baixo do viaduto e Av. Brasil”. Afirma Filipe, em entrevista a nossa equipe.

Quem quiser ajudar o Filipe com embalagens de quentinhas ou trocar informações para trabalhar em equipe, basta enviar uma mensagem em nossa página no Facebook que estaremos encaminhando a ele.

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